おいしい赤ワインの基本知識

ワインで有名な産地と言えばフランスのボルドーとブルゴーニュは外せません

おいしい赤ワインとは何かライトボディはフルボディとは正反対な味わいワインで有名な産地と言えばフランスのボルドーとブルゴーニュは外せません

例を挙げるなら、口当たりが軽いライトが好きな人がもしもフルーティな味が好きならワインの種類をさらに絞れます。
このように好みを追求する事はすなわち、外さないというわけです。
せっかくおいしい代物を飲みたかったのに、期待外れな品を購入してしまうケースは誰だって遠慮します。
それでも産地で選ぶ事に対して抵抗感がある人は、株式会社明治の代表的な商品である「きのこの山」と「たけのこの里」のようなものだと考えれば楽です。
多くの人に愛されている2種類のお菓子は、あまりにも好きすぎて「きのこたけのこ戦争」と呼ばれる物議にまで発展しました。
しかし全員がマナーやモラルを守っているため、おふざけの領域で済んでいます。
このようにこだわりを持つ事は悪い事ではなく、むしろ自身のセンスを磨くのに丁度良いです。
そんな産地による基準は大まかに分けられており、例えばアメリカ合衆国の品は気温が高めのカリフォルニアで栽培されているので他の土地よりも甘みがあります。
同じく気温が高く、完熟するまで収穫を待つスペインはフルーティさが特徴的です。
イタリアもまた天候が安定しているうえに温暖な地域であるため、ブドウの栽培は安定しています。
けれども安定しているために栽培は自由自在で、そのため肝心のブドウの特徴は多種多様です。
実際にイタリアは世界的にもブドウの生産量がトップクラスであるため、ワインの味も様々あります。
しかし逆に言えば、イタリアワインであれば美味しいと判断して間違いないです。
それからチリも他の地域と同じくブドウの栽培にもってこいの場所ですが、1種類だけのブドウを使用しているのですっきりした味をしています。
ところで、ワインで有名な産地と言えばフランスのボルドーとブルゴーニュは外せません。
両者は対極的で、前者は2種類のブレンドをした濃厚な味わいが多いものの、後者は1種類の酸味が強い味をしています。
それから品種もおいしい赤ワインの特徴で、しっかりとした酸味と濃さがあるサンジョベーゼや香りが良いテンプラニーリョなど品種を調べる事もまた基本です。

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